Площадь Труда

Правильно подобрать диету для нескольких сотен маленьких пациентов больницы, так, чтобы питание способствовало скорейшему выздоровлению, учитывая индивидуальные особенности ребенка – такая непростая задача стоит перед диетической медсестрой ГБУЗ ЛО «Детская клиническая больница» Светланой Арделян. Посвятив два десятилетия этой редкой и непростой профессии, она делится своим опытом с коллегами из других больниц. В 2022 году Светлана Арделян стала победителем ежегодного конкурса Ленинградской Федерации профсоюзов «Лучший по профессии».

В медицину она пришла в 1986 году, закончив Ленинградское медицинское училище №3 по специальности «медсестра общего профиля», работала медсестрой в различных медицинских учреждениях, в том числе–в кардиологической реанимации, на несколько лет ей пришлось остаться дома с детьми. В 2002 году Светлана осваивает новую для нее непростую специальность диетической медсестры, проходит обучение в Медицинской академии последипломного образования (МАПО).

«В нашей больнице помогают детям из разных районов Ленинградской области, нуждающимся в сложном высокотехнологичном лечении и дальнейшей реабилитации, которые на месте обеспечить не всегда возможно. Это самый широкий спектр помощи – от соматических заболеваний до микрохирургии глаза», – рассказывает она.     Светлана подчеркивает, что сегодня лечебное питание рассматривается как неотъемлемая часть процесса лечения, как один из важных факторов выздоровления.

Одновременно в больнице находится около 450 маленьких пациентов. При назначении диеты учитывается возраст (есть 4 возрастные группы) и заболевание. Но во   многих случаях требуется индивидуальный подход – это и аллергия, и генетические заболевания, и другие индивидуальные особенности. «Кроме того, ребенок, попавший в больницу, не понимает, что питание здесь особое, соответствующее специальным требованиям. К примеру, нам запрещено жарить, под запретом вкусовые добавки, острые приправы, майонез. И нередко возникают сложности. Чаще всего – с детьми, которые не ходили в детский сад и привыкли к домашнему питанию», –поясняет диетическая медсестра.

Иногда приходится беседовать с ребенком, его родителями, выяснять, что он ест, чтобы накормить его. Некоторые «продвинутые» подростки заказывают доставку в больницу фастфуда – и персоналу приходится противодействовать неполезным пищевым привычкам! Удивляют и родители, иногда приносящие детям в больницу «деликатесы» вроде «Доширака».

А еще диетическая медсестра контролирует доставку питания в отделения, организует закупку продуктов. «Стараюсь разнообразить рацион, сейчас к привычным продуктам добавились тыква, кабачки, индейка», – рассказывает Светлана Арделян.
Работа ей нравится, и, в совершенстве освоив свою профессию, Светлана с радостью делится своим опытом с коллегами – читает лекции

на курсах для сотрудников других медицинских заведений. Она с сожалением отмечает, что диетических медсестер очень мало. Одна из причин в том, что молодежь просто не знает об этой важной профессии, поскольку ее не продвигают в СМИ. Другая причина – повышающий коэффициент для расчета заработной платы у диетических медсестер, увы, самый низкий среди медицинских работников.

Кстати говоря, еще более дефицитная профессия – врач-диетолог, и, из-за отсутствия в больнице этого специалиста диетической медсестре приходится брать на себямногие его обязанности. Например –составлять рационы питания и технологические карты блюд, ведение различной документации.

«Профсоюзная работа мне близка. Везде, где работала, всегда была членом профкома и сейчас тоже. Здесь, в больнице, участвовала в подготовке наших традиционных туристических слетов – обеспечивала питание участников. К сожалению, сейчас очень много работы, на профсоюз почти не остается времени», –отмечает победитель конкурса.

Принять участие в конкурсе ЛФП «Лучший по профессии» предложил профком. Конкурсной комиссии Светлана представила в электронной форме портфолио, в котором содержались подробные сведения об образовании, профессиональных достижениях, участии в профсоюзной жизни. А победа на конкурсе стала для нее радостной неожиданностью.

Светлана вырастила двух детей, сегодня они уже взрослые люди – сыну 30 лет, работает в сфере «айти», дочери 26 лет. она менеджер по подбору кадров. Каждый по своему успешен и талантлив в своей профессии. А мамины советы по питанию принимают с радостью, особенно если кто-то болен, и уже сами учат своих детей культуре правильного питания.

Диетическая медсестра и победитель конкурса – человек с разносторонними увлечениями. Любит природу, путешествия, рыбалку. А еще – пишет стихи. «Пишу о природе, о дружбе, о любви, о верности. Пока нигде не публиковала, читала только своим близким, друзьям, но в моих ближайших планах все-таки издать их!» – рассказывает Светлана Арделян.